الصيام المتقطع
بقلم/ نورة المسعد
اخصائية تغذية علاجية
ما هو؟
هو الامتناع عن تناول الطعام لفترة محددة كل يوم او أسبوع والاكتفاء بالمشروبات وقت الصيام، ويتضمن عدة أساليب منها:
- صيام تبديل الأيام:
يصوم الشخص عن الطعام في اليوم الأول تمامًا أو يكتفي بوجبة صغيرة (أقل من 500 سعرة حرارية)، ثم يتناول نظامًا غذائيًا عاديًا في اليوم التالي، وهكذا.
- صيام 5:2
يتناول الشخص نظامًا غذائيًا عاديًا لخمسة أيام في الأسبوع، ويصوم عن الطعام لمدة يومين في الأسبوع.
- صيام أوقات محددة كل يوم 16:8
يتناول الشخص الطعام بشكل طبيعي ولكن فقط خلال فترة سماح مدتها 8 ساعات كل يوم ويصوم لمدة 16 ساعة.
على سبيل المثال:
يتخطى الصائم وجبة الإفطار ولكن يتناول الغداء عند الظهر والعشاء قبل الساعة 8 مساءً.
- الصيام لمدة 12 ساعة في اليوم
يعد هذا الأسلوب أحد الأساليب المناسبة جدًا للمبتدئين بشكل خاص، حيث يعتمد هذا الأسلوب من الصيام على الامتناع عن تناول الطعام الصلب لمدة 12 ساعة متواصلة من اختيار الشخص، وتناول الطعام الصحي خلال فترة 12 ساعة المتبقية.
المسموح خلال وقت الصيام:
جميع المشروبات الخالية من السعرات مثل: الماء، الشاي الخالي من السكر، القهوة الخالية من السكر والمشروبات العشبية الخالية من السكر.
ومن فوائد الصيام المتقطع:
- خسارة الوزن
- تقليل مقاومة الانسولين
- يحسن ضغط الدم
- التحكم في الشهية
- يقلل من التهابات الجسم
- تحسين صحة القلب
- تحسين صحة الدماغ
- يساعد على الوقاية من السرطان
- يساعد على الوقاية من مرض الزهايمر
نصائح قد تساعدك في نجاح نظام الصيام المتقطع:
اتباع نظام غذائي متكامل العناصر الغذائية
تناول الماء بانتظام طوال اليوم من ٢-٣ لتر باليوم.
ممارسة الرياضة.
تضمين الطعام المحبب في الحصص المقررة خارج ساعات الصيام ولو بكميات قليلة لتجنب أي إفراط أو حرمان.
عدم الإفراط في تناول الطعام خارج ساعات الصيام.
اختيار أوقات الصيام المناسبة لك ويفضل ان تكون ساعات النوم من خلال ساعات الصيام.
وهناك بعض أعراض جانبية قد تنشأ عند البدء بالصيام المتقطع، وتتلاشى تدريجيًا مع اعتياد الجسم على ذلك، ومنها: التعب، والضعف العام.
الصيام المتقطع آمن لكثير من الناس، لكنه قد لا يناسب الجميع. قد لا يكون تخطي الوجبات أفضل طريقة للتحكم في الوزن بالنسبة للحامل أو المرضعة. إذا كان لديك حصى في الكلى أو ارتجاع مَعدي أو سكري أو مشاكل طبية أخرى، فتحدث مع طبيبك قبل المباشرة بالصيام المتقطع.